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热卤食光获红杉中国天使轮投资

7月7日消息,聚焦热卤的轻餐品牌“热卤食光”于近日获得来自红杉中国的天使轮融资。

据了解,团队着重选择卤味核心消费群体集中的商场铺位,与商场排他合作,已开门店约7个月左右回本。同时,总部对加盟店实施统一部署加盟协作 SaaS 系统、收银系统、销售数据、卤水配比管控、原材料采买等管控措施,提高直营和加盟品质。迄今为止,热卤食光在华东地区已签约50家门店,其中直营门店10家,并计划聚焦华东地区,三年迈向千店规模。

创始人孙念朋从事餐饮行业近10年,曾为吉祥馄饨拓展加盟门店数百家,后联合创立美食广场业务,拓展加盟品牌200余家,旗下共享厨房项目后被吉刻联盟成功收购。2018年孙念朋联合创立肉肉撸串吧品牌,负责搭建供应链物流体系、门店选址、招商、政策制定、梳理单店模型等全流程管理。

(来源: 投资界 公众号ID: PEdaily2012)

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